COOKIES INTEGRALI CIOCCOLATO & NOCCIOLE!!!

Pubblicato da Alessandro Medri il

COOKIES INTEGRALI CIOCCOLATO & NOCCIOLE!!!
Ingredienti:
  • 100g farina di riso
  • 50g farina di g. saraceno
  • 50g farina di fonio(teff in alternativa)
  • 10g tapioca
  • 5g guar
  • 100g nocciole sgusciate
  • 40g cioccolato fondente 
  • 80g zucchero di canna
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 80g olio e.v.o.
  • 80ml latte di riso integrale
  • 1 pizzico di sale
  • Consiglio di acquistare le nocciole e poi tritarle: la farina di nocciole certificata senza glutine è quasi introvabile e costa una follia!

  • Mescolate le farine con le nocciole tritate, il lievito, lo zucchero e il sale.

  • Aggiungete l' olio, il latte di riso mescolate bene bene anche con le mani!

  • Fate a pezzetti il cioccolato fondente e aggiungeteli all'impasto.

  • Formate delle palline con l'impasto che poi andrete a schiacciare per dargli la forma classica del "COOKIES AMERICANO"
  • Cuocere in forno 170° per 15-20 minuti su teglia con carta da forno!

0 commenti

Lascia un commento

Si prega di notare che i commenti sono soggetti ad approvazione prima di essere pubblicati


Italian
Italian