cream puffs

cnf 200gr

Ingredients:

CREAM CUP

ingredients : custard ( milk , sugar, eggs , rice flour, corn starch), cream puffs [ eggs , water, gluten-free flour mix (corn starch, rice flour, potato starch, dextrose, thickeners: guar gum , locust bean gum, inulin, psyllium seed powder), butter ], salt, vanillin. C opertura: white chocolate (sugar, cocoa butter, milk powder, whey powder, emulsifier: soy lecithin, vanilla).

CHOCOLATE CUP

ingredients: custard ( milk , sugar, eggs , rice flour, corn starch), cocoa (cocoa powder 22/24, cocoa butter, potassium carbonate), cream puffs [ eggs , water, gluten-free flour mix (starch corn, rice flour, potato starch, dextrose, thickeners: guar gum, carob seed flour, inulin, psyllium seed powder), butter ], salt, vanillin. C opertura: dark chocolate (57% cocoa minimum; cocoa mass, sugar, cocoa butter, emulsifier: soy lecithin, E322; vanilla)

Fresh frozen product

Shelf-life 5 days .  

GLUTEN FREE

Ingredienti:

BIGNE’ CREMA

ingredienti: crema pasticcera (latte, zucchero, uova, farina di riso, amido di mais), bignè [uova, acqua, mix farine senza glutine (amido di mais, farina di riso, fecola di patate, destrosio, addensanti: gomma di guar, farina di semi di carrube, inulina, polvere di semi di psyllium), burro], sale, vanillina. Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia; vaniglia).

BIGNE’  CIOCCOLATO

ingredienti: crema pasticcera (latte, zucchero, uova, farina di riso, amido di mais), cacao (cacao in polvere 22/24, burro di cacao, carbonato di potassio), bignè [uova, acqua, mix farine senza glutine (amido di mais, farina di riso, fecola di patate, destrosio, addensanti: gomma di guar, farina di semi di carrube, inulina, polvere di semi di psyllium), burro], sale, vanillina. Copertura: cioccolato fondente (cacao minimo 57%; pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, E322; vaniglia)