MUFFIN ALLE MELE & ZENZERO

Posted by Alessandro Medri on

Ingredienti:

Procedimento:

  • Dosi per 10 muffin
  • Mescolate le farine con il lievito e aggiungete il sale.
  • Aggiungete lo sciroppo di riso e il succo di mela.
  • Grattugiate un pezzo di radice di zenzero per ricavarne circa 2 cucchiaini di succo.
  • Aggiungete il latte vegetale scelto: vanno bene avena, sorgo, riso, quinoa, saraceno, NO MANDORLA ( vi altera troppo il sapore). IL composto ottenuto deve risultare piuttosto morbido!
  • Aggiungete le pere sbucciate e tagliate a dadini.
  • Prendete un mescolino o un cucchiaio e riempite gli stampini
  • Cuocere in forno 180° per 25 minuti!
  • Assaggiate e commentate

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