Flour mixture for the preparation of leavened products such as brioches or sweet pan bauletto

Cnf 1000gr

Ingredients: corn starch, rice starch, thickeners: xanthan gum, hydroxypropyl methylcellulose; sugar, psyllium vegetable fiber, quinoa flour, chickpea flour, potato starch, soy protein and pea protein, glucose, emulsifiers: lactic acid esters of mono and triglycerides of fatty acids,leaveningagent(disodium diphosphate, sodium hydrogen carbonate, stabilizer: calcium salts of fatty acids), skimmed milkpowder, flavorings

GLUTEN-FREE-EGG-FREE

Ingredienti: amido di mais, amido di riso, addensanti: gomma di xatano, idrossipropilmetilcellulosa; zucchero, fibra vegetale di psyllium, farina di quinoa, farina di ceci, fecola di patate, proteine di soia e pisello, glucosio, emulsionanti: esteri lattici dei mono e trigliceridi degli acidi grassi; agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), LATTE scremato in polvere, aromi

Valori nutrizionali medi per 100gr:
Energia KJ 1533/ Kcal 361
Grassi 0,28 g
di cui acidi grassi saturi <0,10 g
Carboidrati 87,25 g
di cui zuccheri 22,15 g
Proteine 2,30 g
Fibre 5,3 g
Sale 0,35 g